La història del pa

El pa, un aliment bàsic en la dieta de la persona

El pa és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, Orient Mitjà, Índia i Amèrica. Se sol preparar mitjançant el fornejat d’una massa, elaborada fonamentalment amb farina de cereals, sal i aigua. La barreja, en la majoria de les ocasions, sol contenir llevats perquè fermenti la massa i sigui més esponjosa i tendra.