Pan cereales

Pa d’Espelta

El pa integral d’espelta és un blat primitiu amb propietats nutritives essencials per al nostre organisme.

L’espelta té unes propietats ben conegudes i apreciades des d’antic a Europa.

És rica en proteïnes, carbohidrats, sals minerals, com magnesi, fòsfor, ferro i potassi i vitamines A, B i E. Està indicat per a la reducció dels nivells de colesterol i regula el metabolisme. Ofereix bon nivell d’aminoàcids essencials en major proporció que el blat comú i també el supera en riquesa vitamínica i minerals. És un substitut ideal per a les persones al · lèrgiques al blat, havent de tenir cura dels celíacs que no poden assimilar el gluten.